Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

Galette des Reines aux pommes et pignons des Landes

4.5 11 rating

Prep. 10min

Total 1 h 30min

6 parts

Ingredients

150 g lait demi-écrémé
1 œuf
1 jaune d'œuf
30 g de sucre en poudre
2 c. à café bombée de farine de blé
20 g de beurre
3 c. à soupe de calvados
20 g de beurre clarifié
400 g de pommes acidulées à chair ferme, coupées en lamelles
400 g de pâte feuilletée maison (voir "Conseil(s)")
4 c. à soupe bombées de pignons de pin
200 g de sucre roux
1 blanc d'œuf
1 c. à café de jus de citron

Difficulty

easy

Nutrition per 1 part

Sodium 460.5 mg

Protein 9 g

Calories 2892 kJ / 690.7 kcal

Fat 32.5 g

Fiber 3.3 g

Saturated fat 16.2 g

Carbohydrates 85.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Galettes des Rois vol. II 11 Recipes
France

You might also like...

Charlotte au café façon tiramisu

Charlotte au café façon tiramisu

12 h 45min

Pavlova végétalienne

Pavlova végétalienne

3 h

Crème brûlée vegan aux marrons

Crème brûlée vegan aux marrons

2 h 15min

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

Galette des Rois aux noisettes et confit de citron

15 h

Galette frangipane aux framboises

Galette frangipane aux framboises

1 h 30min

Clafoutis abricot, chèvre et amandes

Clafoutis abricot, chèvre et amandes

40min

Tourte aux pommes et fruits rouges

Tourte aux pommes et fruits rouges

3 h 25min

Flan pâtissier aux prunes

Flan pâtissier aux prunes

2 h 5min

Tarte à la compote de pomme

Tarte à la compote de pomme

3 h

Galette des Rois aux cerises noires

Galette des Rois aux cerises noires

1 h 15min

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

Tourte pommes de terre, poireaux, champignons et lardons

1 h 15min

Gâteau aux poires et aux amandes

Gâteau aux poires et aux amandes

1 h 50min